毎週新千歳空港にラーメンを食べに来ているコスケです(｀・∀・´)
先週もラーメン道場内のラーメン屋さんに行ってきたのですが、今回食べてみたのは麺屋開高というラーメン屋さんのラーメンと豚丼。
開高はラーメン道場内で最も早く開店しているラーメン屋さんで、朝8時30分開店なので、朝食にラーメンを！という場合にも良いお店です。
そして、豚丼が食べられるというのも特徴の一つで、豚丼好きのコスケとしては、少し前から楽しみにしていたラーメン屋さんなのです。
今回は、ここのラーメンと豚丼を食べてみたので、その感想と評価をレポートしてみたいと思います( ^ω^ )
新千歳空港のラーメン屋！麺屋開高にいってみた
今回訪問した麺屋開高ですが、外観はこんなところです。
朝8時30にきたので、周りのラーメン屋はまだ開店していません。
朝早くから開店しているのはありがたいですね。
店内に入って席について、メニューを見てみます。
開高のメニューはこんな感じです。
店員さんにお勧めを聞いてみると、白味噌とのことだったので、ラーメンは白味噌にすることにしましたが、問題はどれを選ぶか・・・
いつも通り普通にらー麺を頼もうかとも思ったんですが、以前からずっと気になっていた十勝ホエー豚丼セットにすることにしました。
ラーメン屋の豚丼がどの程度のものか非常に気になります。
何よりコスケは豚丼好きなので、是非食べてみたいということで、セットにすることにしました。
ラーメンはハーフにしますので、ハーフらー麺セット1,100円を頼んでみました。
豚丼を作る関係かでてくるまで結構時間がかかったので、店内を見回してみると、いっぱい有名人のサイン色紙が置いてあります。
なんて書いてあるのかわからないものがほとんどですが、アンタッチャブルは読めますね。
こっちにもいっぱい置いてあります。
E-girlsと出川哲朗、三代目J Soul brothersはわかりますが、他はわからないです。
開高は芸能人に人気があるのでしょうかね。
麺屋開高のラーメン豚丼セットを食べてみた感想と評価
店内をきょろきょろしているうちに十勝ホエー豚丼セットが来ました。
豚丼とハーフラーメンのセットです。
美味しそうですね。
まずはラーメンから食べてみましょう。
おすすめの白味噌です。
味噌の良い香りがします。
麺はこんな感じの少し縮れた麺です。
チャーシューは脂っぽくなく柔らかくて美味しいです。
麺はツルツルの縮れ麺で、噛むとプツンとかブチッとではなくサクサク切れる麺。
まぁ、ごく普通の麺ですね。
スープはコクのある味噌ラーメンで油も少し多めでこってりしていますが美味しいです。
味噌の甘さがあっていて、カドのないまろやかなスープなのですが、少し味は濃いので、そのまま飲むのはちょっとつらい。
なんだろ、分量を間違ったんじゃないのかな？
そう思ってしまうくらい塩分が強いです。
スープはもう少し塩分少なめにすれば美味しいのに。
というわけで、美味しいのですがラーメンの評価は3.0（5が最高評価）にしたいと思います。
味自体は悪くないどころか美味しいのですが、とにかくスープが濃いです。
もうすこし塩分控えめなら3.5にしたいのですけどね。
味は悪くないですし、麺を食べている分には味のこさはそれほど気にならないですが、スープを飲むと水がないとしんどいですね。
それと少々油も多いので、余計水が飲みたくなります。
お湯が手元にあれば、入れて薄めたいくらいです。
次に楽しみにしていた豚丼を食べてみます。
豚丼は甘めのサラサラのタレ。
豚丼のタレは甘辛いものですが、その中でもこれは特に甘いです。
食べてみた感想は・・・豚肉は柔らかめですが、正直特別味が美味しいわけではないです。
空港内なので当然かもしれないが、炭焼きというわけでもなさそうで、タレと肉があれば家でも作れそう。
タレを絡めてフライパンで焼きました、ほんとそんな感じです。
家庭で出てくるなら及第点、しかしこれでお金を取る外食として考えれば・・・。
こういってはなんですが、この豚丼でお店を出しても確実に潰れると思う。
そのレベルの味です。
というわけで、残念ですがここで豚丼は食べないほうがいいと思います。
これが北海道の豚丼だと思われたら困るので。
豚丼だけの評価は2.0（5が最高評価）ですね。
まずくて食べられないレベルではないけど、二度と食べることはないでしょう。
全体的に、芸能人の色紙がいっぱいあったり、大好きな豚丼が食べられるとあって、結構前から楽しみにしていたのですが、期待はずれでした。
朝8:30とラーメン道場内では一番最初に開店するので、そこが魅力かな・・・
ラーメンも味が濃いだけで美味しくないわけじゃないですし、スープを飲まなきゃ麺を食べる分には問題ないので、まずいわけではないのですが、なんかまた来たいとは思えませんね。
ちょっとがっかりしたラーメン屋さんでした。
こってりしたしたラーメンを食べたいときに、スープは飲まないという前提なら来ても良いのかもしれませんが・・・
それかお湯持参で(￣▽￣;)
もしかすると、作る人が分量間違ってしょっぱく作ってしまっただけかもしれないので、また機会があればもう一度訪問してみたいと思います。
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