ピザは大好物な食べ物の一つのコスケです♪( ´▽｀)
数ある料理の中でもピザは本当に大好き。
色々なところで色々なピザを食べてきました。
10代の頃はピザ屋さんでバイトしたくらいです。
そんなコスケのピザ人生の中で、最高の一枚ともいうべきピザがあります。
それが北海道富良野市にある富良野チーズ工房のピザ。
自社で作ったチーズと、地元の小麦粉を使って作ったピザなのですが、これが抜群に美味しくて、コスケの中では北海道で一番美味しいピザ。
今回は、そんな富良野チーズ工房のピザを紹介したいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
富良野チーズ工房にいってきた
先日ピザを食べに来たのが富良野チーズ工房。
外観はこんなところです。
場所は富良野市街からほんの少し外れたところ。
市内中心部から車で5〜10分ほどなので、さほど遠くはありませんが徒歩で来るのは難しいでしょうね。
このあたりです。
50台以上は駐められる大きな駐車場を持っていて、駐車できないということは考えにくいです。
ここは、チーズ工房というくらいですからチーズやさん。
店舗2階はチーズを中心とした乳製品が色々売られていますし、バターやアイス、パンにチーズ作りの体験などもできるところです。
ここのチーズを使ったピザがめちゃくちゃ美味しいのです。
コスケが食べた中で一番美味しいピザ。
チーズ工房に入ると、中にはピッツァ工房の紹介とメニューが置いてあります。
コスケが一番好きなのはシンプルなピッツァマルゲリータです。
ピッツァタマネギやカプレーゼなんかも食べたことがありますが、マルゲリータがとにかく美味しい。
何度も訪れているピッツァ工房の営業時間は10時30分〜16時まで。
10時30分にもなると結構並ぶので、遅くても5〜10分前には来ていた方が良いかと思います。
マルゲリータとタマネギは1,500円、ふらのチーズスペシャルは1,900円。
高いように感じますが、出す価値がある美味しさ。
店の外から調理場が見えます。
ピザを焼くこの釜はナポリから輸入したようです。
ここのピッツァ工房の注文システムですが、店内に入る前にお店の入り口外にある券売機で、食べたいものの食券を買います。
券売機がこれ。
ピザと飲み物、カプレーゼがありますし、ピザも1枚と4分の1が注文できます。
ここで買った食券を持って店内に入り、調理場前のカウンターで食券を出すだけ。
あとはできあがるのを待って、できあがれば食券に書かれている番号で呼ばれます。
食券を出すカウンターがここ。
ピザ自体は5分ほどでできます。
注文が入ってから生地をのばし具材を乗せ、焼くのはほんの数分。
ナポリピッツァはどこもそんな感じですね。
店内は落ち着く雰囲気で、カウンターなら外の自然を楽しみながらピザを楽しむこともできます。
店内は基本セルフサービス。
少ない従業員で回しているのでしょう。
水やフォークなんかも置いてありますので、自分で飲みたければとってくれば良いですし、お皿などもセルフです。
食べ終わった後の食器なんかも返却口があるのでそこに返します。
基本全てセルフですね。
店内には、富良野チーズ工房のピザが北海道新聞に紹介された記事が飾ってありました。
本場ナポリで1ヶ月修行してきたようですが、最近はこの職人さんではない人が作っていますね。
味はそんなに変わりませんが、行く度に色々話していた方なのでいなくなって残念。
今回はピッツァマルゲリータを妻と二人で食べることにします。
富良野チーズ工房のピザを食べた感想
注文から5分ほどでできあがりました。
これがコスケが北海道で一番美味しいと思う、富良野チーズ工房のマルゲリータです。
いかにもナポリピッツァという感じですね。
シンプルにトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルにオリーブオイルがかかっています。
一口頂きます。
生地はもちもち、チーズはとろとろで濃厚。
トマトソースは適度な酸味、そして全体で適度な塩っけ、バジルとオリーブオイルの香りもして最高に美味しいです。
生地の耳はもちろん、耳の適度な焦げの苦味まで全部が美味しいピザ。
本当にこんなに美味しいピザ他にはないと思っています。
特にさすがチーズ工房だけあって、特にチーズが他とは段違い。
生地やトマトソースは同じくらい美味しいところはたまにあるんですが、チーズはレベルが違います。
トロトロで濃厚でコクがある、ここまで美味しいチーズを使ったピザを1,500円という価格で食べられるところはコスケは知りません。
本当に最高のピザなので、富良野に立ち寄った際は是非食べて貰いたいです。
評価をするなら5点満点で5！
文句なしの最高点です。
富良野チーズ工房のピザは最高に美味しい！
この富良野チーズ工房のピザ・・・いえ、ピッツァは、なんなら日本一美味しいんじゃないかというくらい美味しいです。
まぁ、それは言い過ぎとしてもとにかく美味しくて、コスケが食べた中では間違いなく頭一つ抜け出ています。
日本には真のナポリピッツァ協会というものがあって、本格的なナポリピッツァを提供しているお店を加盟店として認定しています。
もちろんこれは日本だけじゃなく世界各国にある協会のようで、世界中に加盟店があり、日本の加盟店は100店舗もありません。
そのうち、北海道には5店舗しかないのですが、その中の2店舗でコスケはピザを食べたことがあります。
札幌2店舗、富良野と恵庭と岩見沢に1店舗ずつあります。
どうしても美味しいピザが食べたくて、足を伸ばしたのです。
しかし、その真のナポリピッツァ協会加盟店のピッツァをはるかに上回る美味しさなのがこの富良野チーズ工房のピザ。
本当に美味しいので、絶対食べて見てほしいですね。
以上、富良野チーズ工房で最高に美味しいマルゲリータピザを食べてみたというお話しでした。
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