むかわで本物のししゃもを楽しむ！大野商店で旬の焼きししゃもと寿司

旬のししゃもが大好きなコスケです( ´ ▽ ` )ﾉ

先日、妻とむかわにししゃもを食べに行ってきました。
10月〜11月はししゃもの漁が解禁され美味しい季節。

北海道でしか食べられないししゃもがようやく食べられます。
スーパーで売っている小ぶりのししゃもと書かれている魚は、ほとんどカペリンという別の魚ですから、本物を食べるには今しかありません。

この時期のししゃもは本当に美味しくて、毎年のように行くのですが、今回はその時のことを記事にしたいと思います。

むかわのカネダイ大野商店

むかわでししゃもを楽しもうと思えば、向かうのはむかわのカネダイ大野商店です。
ししゃもと言えばここです。

元祖ししゃもと書かれたこのカネダイ大野商店こそししゃもで最も有名なお店。
というか、これ以外にししゃもが食べられるところをコスケは知りません(￣▽￣;)

ここは干したししゃもを買えるのはもちろん、全国へ発送もできますし、店内で買ったししゃもを焼いて食べることもできます。

しかも、ししゃもを使った様々な料理もあるので、今回は食事を楽しみにきたのです。

メニューは色々あるんですが、今回は定番の焼きししゃもを頂くのと、今しか食べられない生のししゃもの寿司を食べたいと思います。

焼きししゃも以外のメニューはこうして食券を買って店内で渡します。
焼きししゃもだけは別で、店の外で干したししゃもを買って、店内でホットプレートを借りて焼いて食べるというシステム。

かなり混雑していましたが、ここで干しししゃもを買って店内で食べたいと思います。

店内に入ると何とか席が空いていたようで、店員さんに案内され着席。
早速ししゃもをホットプレートに並べて焼いてみました。

焼けるまでしばらく時間がかかるので、その間にししゃもの寿司を食べます。
なかなかししゃもの寿司を食べるという機会はないと思います。

私も、この大野商店に来て初めて存在を知ったくらい。
北海道でも、食べられるのはここくらいではないでしょうか。

非常に柔らかくて美味しいです。
そこそこ脂ものっているんですが、基本はさっぱり食べられて美味しいですね。

寿司を食べて、妻と話をしていると、香ばしい良い香りがしてきました。
ししゃもが焼けたようです。

これは美味しそうです・・・
食べてみると脂ののった美味しいししゃもで、身もふっくらしています。

やはり旬のししゃもは美味しいですね。

というわけで、今回はむかわにお邪魔し、今が旬のししゃもをいただいてきました。
むかわは今回の北海道地震で大きな被害の出た地域。

こうしてむかわに何かを食べに来ることで、震災復興の一助になればと思います。

この時の様子は動画にもしているので、そっちも合わせてご覧ください。

もし、この時期北海道観光にきたら、むかわのししゃも食べに行ってみてください！
新千歳空港からも近いですからね。